隨著新生代父母科學(xué)喂養(yǎng)觀念提高，針對不同目標(biāo)人群的產(chǎn)品細(xì)分需求愈加明顯。在此大背景下，“精準(zhǔn)營養(yǎng)”已成為健康產(chǎn)業(yè)新趨勢。不同人群的膳食需求存在顯著差異，傳統(tǒng)的一般性營養(yǎng)指導(dǎo)，正逐步向個性化營養(yǎng)方向發(fā)展。

近年來，伊利股份、健合集團(tuán)、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等領(lǐng)軍型乳企紛紛以“精準(zhǔn)營養(yǎng)”為核心，圍繞消費(fèi)者多元健康需求提供更具價(jià)值的健康解決方案。

據(jù)悉，乳企以精準(zhǔn)營養(yǎng)為研發(fā)重點(diǎn)，積極探索營養(yǎng)組學(xué)、健康數(shù)據(jù)庫、智能算法等前沿技術(shù)，可以在新功能、新原料、新劑型等領(lǐng)域取得突破。同時，依托協(xié)同創(chuàng)新平臺，乳企在檢測技術(shù)、新標(biāo)志物研發(fā)等方面取得了多項(xiàng)重要成果，為精準(zhǔn)營養(yǎng)研究和產(chǎn)品市場化提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

“當(dāng)今的中國家庭，尤其是年輕一代的父母，在營養(yǎng)方面已經(jīng)具備了更專業(yè)的認(rèn)知，更追求精細(xì)化與定制化的營養(yǎng)補(bǔ)給。”業(yè)內(nèi)人士表示，精準(zhǔn)營養(yǎng)不僅是品牌對科研深度的執(zhí)著追求，更是整個行業(yè)向循證醫(yī)學(xué)、科學(xué)營養(yǎng)轉(zhuǎn)型的必然趨勢。

品牌所倡導(dǎo)的精準(zhǔn)營養(yǎng)，本質(zhì)就是尊重生命科學(xué)規(guī)律——就像不能用同一把鑰匙打開所有門，不同年齡群體、差異的身體狀況、每個生長階段都需要專屬的營養(yǎng)密鑰。精準(zhǔn)營養(yǎng)通過提供個性化的營養(yǎng)方案，確保消費(fèi)者獲得必需的營養(yǎng)素，從而支持他們健康成長。

如針對血糖管理人群，可選擇低GI配方的乳品，有助于平穩(wěn)血糖；對經(jīng)常熬夜的“夜貓子”，可適量調(diào)整膳食配方，優(yōu)化睡眠質(zhì)量；在骨骼健康方面，高鈣乳品搭配維生素D及其他微量元素，有助于提高鈣的吸收和利用率；針對需要?dú)庋{(diào)理的女性，紅參有助于提高免疫力、調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)。

作為乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團(tuán)近年來更加重視精準(zhǔn)營養(yǎng)研究，積極參與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的多個重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，建立了“藥食同源健康功效數(shù)據(jù)庫”，通過前沿技術(shù)的開發(fā)與功效驗(yàn)證方法，研發(fā)個性化乳品，滿足消費(fèi)者多元化需求。

對此，伊利集團(tuán)高級執(zhí)行總裁劉春喜表示，通過結(jié)合乳制品科技與中醫(yī)藥智慧，將為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案。

無獨(dú)有偶！

基于對精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)域的共同追求，今年1月，健合集團(tuán)旗下Little Swisse小小斯維詩攜手孕嬰世界宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，并開展“兒童精準(zhǔn)營養(yǎng)計(jì)劃”，旨在以精準(zhǔn)營養(yǎng)理念領(lǐng)航產(chǎn)品創(chuàng)新及品牌發(fā)展方向，助力大健康產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量，筑牢“健康中國”發(fā)展基底。

在健合集團(tuán)ANC市場總監(jiān)余妍琪看來：“Little Swisse針對新晉父母及不同年齡寶寶打造分齡營養(yǎng)產(chǎn)品，滿足了母嬰消費(fèi)者的精細(xì)化喂養(yǎng)需求，并通過共同打造業(yè)界標(biāo)桿，賦能兒童營養(yǎng)品行業(yè)升級發(fā)展。”

隨后在接受采訪中，余妍琪還指出：“提出‘精準(zhǔn)營養(yǎng)’的理念、聯(lián)合孕嬰世界推出三款產(chǎn)品，更是健合集團(tuán)助力大健康事業(yè)，響應(yīng)‘健康中國’戰(zhàn)略的體現(xiàn)。”

另外，3月7日，在湘湖實(shí)驗(yàn)寶教科人一體化暨第二屆科技創(chuàng)新合作大會上，新銳乳企認(rèn)養(yǎng)一頭牛與湘湖實(shí)驗(yàn)室成立的乳基營養(yǎng)與健康聯(lián)合研究中心正式揭牌。研究中心將依托雙方的人才、技術(shù)、平臺和市場優(yōu)勢，開展《牛初乳免疫功能因子研究與產(chǎn)品創(chuàng)新》項(xiàng)目研究，聚焦牛初乳活性因子挖掘、多維功效評價(jià)及多功能牛初乳產(chǎn)品研發(fā)開展深入合作。

據(jù)悉，未來雙方將主要開展三方面合作：一是牛初乳功能成分檢測，通過分析不同時間點(diǎn)采集牛初乳中的功效成分組成和含量，明確牛初乳的最佳采集時間等。二是牛初乳活性成分的功效評價(jià)，為相關(guān)功能產(chǎn)品開發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐。三是多功能牛初乳產(chǎn)品研發(fā)，以牛初乳為基底原料，通過與其他食藥同源功能配料的科學(xué)配伍，開發(fā)具有提高免疫力、降血脂、促進(jìn)骨骼生長和健康的復(fù)合配方以及創(chuàng)制出風(fēng)味良好、功效突出的高品質(zhì)高功效牛初乳產(chǎn)品。

“基于企業(yè)的自有奶源，認(rèn)養(yǎng)一頭牛與湘湖實(shí)驗(yàn)室的合作在產(chǎn)品上主要聚焦打造精準(zhǔn)營養(yǎng)功能性乳制品。”認(rèn)養(yǎng)一頭牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次與湘湖實(shí)驗(yàn)室合作是公司科技創(chuàng)新上的重要舉措。通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，公司將進(jìn)一步提升產(chǎn)品的科技含量與品質(zhì)競爭力，為消費(fèi)者提供更具價(jià)值的乳基營養(yǎng)產(chǎn)品。

由此可知，不同年齡群體、差異的身體狀況、每個生長階段的營養(yǎng)需求和生理特點(diǎn)都不同，精準(zhǔn)營養(yǎng)提供根據(jù)個體情況定制的營養(yǎng)方案，能夠更好地滿足不同群體的特殊需要。

“這幾年，越來越多的乳企持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出了更多個性化、科學(xué)精準(zhǔn)的營養(yǎng)產(chǎn)品，滿足人們不同成長階段、不同消費(fèi)群體的營養(yǎng)需求，這對行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是十分有益的。”快消行業(yè)分析師康定平坦言，乳企堅(jiān)持科學(xué)的配方、優(yōu)質(zhì)的原料、嚴(yán)格的品控，用科學(xué)技術(shù)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，可以為全球家庭提供基于科學(xué)、高品質(zhì)、種類豐富的精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案。