藍鯊導讀：磨機制、磨人才、磨產品、磨市場
作者 | 藍鯊消費
2025年1月16日，備受矚目的草根知本合伙人之夜即將于成都啟幕，屆時還將通過@草根知本 微信視頻號向大眾同步開啟精彩直播。
“草根知本合伙人之夜”自2019年開始，已連續舉辦5屆，分別以“燃”“潮”“興”“踔”“煥”作為年度關鍵詞。在過去的5年時間內，草根知本合伙人之夜吸引了逾千名觀眾奔赴現場，數百位創業者與企業家登臺分享經驗，2024年草根知本合伙人之夜，線上、線下共計匯聚了71w+人次觀看，持續為消費行業提供新視角、新觀點、新參考，成為消費產業期待的盛會之一。
2025年，正值“十四五”規劃的收官之年，也是我國消費結構轉型升級的關鍵之年。草根知本繼續堅持“連接創造價值”的理念，連接創新創業者、行業領軍人物、資深投資人以及權威機構研究員，打破彼此的邊界，讓品牌、產品、科技與供應鏈體系在此深度交融、相互賦能。
連接創造價值，草根創造連接
改革開放四十多年來，始終堅守“希望，讓生活更美好”初心使命的新希望集團，是現代農牧與食品產業的“創新者、開拓者和引領者”。
在產業賦能上，新希望集團在2015年，組建草根知本，探索C端轉型，在原有格局下開拓新的領域，連接有潛力的中小企業，推動整個產業生態的繁榮。
成立于2015年，承擔著新希望集團從企業市場轉向消費者市場戰略使命的草根知本，憑借多年深耕快消品領域的優勢、根植于基因中的創新精神，探索出一條“四分投、六分管”特色化的投后運營管理道路，經過“十年磨一劍”的征程，幫助旗下企業“破卷出新”。目前草根知本已經擁有200多家合伙人公司和500多位合伙人，孵化1家上市公司，2家估值超百億的企業，3家估值超30億并快速發展的企業，近10家價值1—10億創新型企業。
作為一個創新創業平臺，草根知本成立后就將?“連接創造價值”?這一理念貫穿始終，通過“草根知本合伙人之夜”連接需求、連接資源、連接夢想。
一年一度的“草根知本合伙人之夜”，是一個集趨勢分享、行業交流、投資對接于一體的平臺，也是連接創業者與投資人，連接品牌、科技與供應鏈，連接產業鏈上下游的平臺。
“草根知本合伙人之夜”行至第六年，不僅連接被投企業，還進一步連接消費產業專精特新企業，邀請八馬茶業、叮叮懶人菜、一然生物、新希望味業、探味工作室、國投集團、星動紀元、黑湖科技、不停科技、鮮生活冷鏈-參盤科技、王牌創新、微喵虎斑、小鐵自助臺球、艾芙尼、魔鬼貓IP等眾多草根知本體系內外的知名企業家、行業專家、食品消費行業創新創業者和明星投資人，分享最新的突破與創新、面對挑戰時的策略與打法，并提供前瞻的行業洞察，幫助消費創業者厲兵秣馬，共創共贏。
屆時，新希望集團董事長劉永好將發布2025年開場致辭《磨礪前行》。分享磨機制、磨人才、磨產品、磨市場，“草根知本”持之以恒的磨礪，從0到1，通過合伙人機制，發芽、成長、裂變、擴散、連片成林。
而草根知本總裁席剛則將從認識論和實戰經驗對“磨”這一年度關鍵詞做深入解讀。從食品消費行業的未來發展趨勢洞察出發，探索在投資策略、管理模式、數字化能力等方面不斷磨煉。
伴隨全球經濟的復蘇和政策的逐步放開，“出海”成為中國品牌追逐的新目標。新希望集團經過多年的國際化布局，不僅投建了海外工廠，還建立起上游產業鏈，擴大了中國智造在海外的影響力。對于中國食品行業而言，跳出競爭“紅海”邁向海外，將有助于豐富食品企業競爭策略，提升企業的市場競爭力。如何抓住新航海“食”代的機遇，應對接踵而來的挑戰，新希望集團副董事長王航將帶來《出海》的演講，從趨勢、方法論等角度分享他的洞察。
問心：開啟品牌新藍圖
起于商業，但不止于商業。一些「品牌」之所以被消費者偏愛，是因為他們精準洞察用戶的“真需求”與“真情感”，不斷挖掘價值點，不同程度地在產品、流量、渠道、交付等各個環節作出迭代升級，滿足了消費者的深切期待，穿越周期，最終實現長期可持續性增長。
八馬茶業致力于“讓消費者買到放心好茶，并且為顧客提供輕松愉悅的新中式茶空間”，是中國【茶品牌連鎖店】第一品牌、國家級非物質文化遺產傳承人品牌、連續8年入選“中國品牌價值500強”，全國連鎖店超3500家，高端中國茶全國銷量第一，并進入美國、英國、法國等31個國家，多次代表中國茶服務重要國際活動。
八馬茶業聯席總經理王焜恒推動八馬茶業供應鏈升級、科技創新、品牌建設，讓八馬茶業實現了從傳統茶企到現代企業的轉型升級，構建了“智慧茶園+智慧工廠”的綜合體。他將帶來《中國人，做茶有底氣——八馬茶業在茶行業的“升維”實踐》為主題的分享，與大家聊聊在傳統品類中，如何把握市場趨勢，通過持續打造好產品、好模式、好傳播和好工廠，將一杯好茶的真功夫，做到極致。
為了讓人們“少點時間做飯 多點時間陪伴”，從私廚共享平臺“回家吃飯”到叮叮鮮食，再到如今的叮叮懶人菜，對食物抱有極大熱忱的叮叮懶人菜團隊一直在“吃”的賽道升級迭代。
叮叮懶人菜創立3年，通過抖音渠道從0到1，把酸菜魚大單品賣到一年10個億的體量，全網好評率達94%，月復購率達20%，并形成了獨特的方法論和經營策略，成長為行業的頭部品牌和領跑者之一。
回家吃飯及叮叮懶人菜聯合創始人馬小龍，作為連續創業者，對線上渠道開發及運營有豐富經驗，敏銳洞察抖音電商先機，將叮叮懶人菜打造成為2C預制菜頭部品牌，連續三年全網銷量第一。品牌即品類，叮叮懶人菜的“酸菜魚”究竟有怎樣的“魔力”讓消費者如此著迷？他將帶來《從0到10億，叮叮懶人菜做對了什么？》的分享，揭秘“做好一碗酸菜魚”的來時路，為大家在產品策略、渠道策略及內容電商策略等方向上，提供一點新思路。
一然生物，堅持“中國菌更適合中國人”的理念，“死磕”中國菌技術研發15年，專注益生菌功能研究、生物醫學技術創新及產業化，持續探索中國菌的發展道路。早在2013年，一然生物就成功掌握了乳酸菌發酵劑生產技術，一舉打破進口菌對我國發酵乳制品行業長達30年的壟斷，又在其后建成了“中國菌株”資源庫，推進了中國生物健康領域的發展。
一然生物聯合創始人齊世華，在微生物專業領域深耕多年，他主持研發的多種功能性益生菌產品持續填補市場空白，并在國內首創了能夠實現產業化的奶牛替抗、增產的乳酸菌產品。作為中國菌的開創者及行業領先者，如何以生物營養為基礎，全面布局微生態大健康賽道？他將帶來實戰分享《千億益生菌市場，科技創新如何引領企業實現“突圍”》，探討中國益生菌專業品牌，推動營養健康產業新質生產力發展“背后的故事”。
吃飯有兩個場景，一個是回家吃飯，一個是外出吃飯。
在回家吃飯這個場景中，新希望味業以健康豐富的食材為原料、秉持0添加健康配料表理念，通過持續不斷的創新研發，同時滿足人們對味覺體驗與飲食健康的兩個需求。新希望味業旗下有言有味品牌以“尋味·本味”的品牌理念，尋味中國美食，追求食材本味，產品研發團隊定位于美食世界的探索者，深入挖掘大自然的寶藏，在原材料上下足了功夫，從云南高山種植的樹番茄，到海南人民化腐朽為神奇的糟粕醋，再到貴州地域風情的紅酸湯，無一不被納入原料的視野，給廣大食客帶來豐富的風味體驗。有言有味品牌的“云南·樹番茄火鍋底料”、“貴州·紅酸湯酸辣湯底”、“海南·糟粕醋海鮮湯底”、“廣東·廣式靚湯火鍋湯底”、“0添加蔥香味白灼汁”等多款在山姆會員商店、開市客、樸樸超市好評如潮的產品。這些創新研發的調味品不僅為菜肴賦予了層次更為豐富、口感更為純正的味道，還將健康與美味完美融合。
在外出就餐的場景中，探味工作室憑借其專業的餐廚服務平臺，為餐飲企業及廚師提供全方位的支持。通過搭建菜品標準化共享平臺，探味工作室將成熟的菜品標準向餐飲從業者開放共享，借助標準化的力量，推動餐飲行業的發展。同時，結合復合性調味料，探味工作室還輸出菜品烹飪教程的短視頻，為餐飲用戶提供上新靈感。探味工作室既了解食客的需求，為眾多餐飲企業打造出前瞻性的美味解決方案；又深諳廚師的技藝，量身定制探味星廚成長之路。從味道和廚師兩個維度上精心打磨，確保消費者在外出就餐時，能夠享受到既開心又舒心的用餐體驗。
基于以上兩個吃飯場景，新希望味業控股總裁王鐵軍、探味工作室聯合創始人廖和義將聯袂帶來主題演講《尋味· 本味· 探味》，分別講述如何圍繞【尋味+本味】探索味業品牌新戰略？餐廚服務平臺如何為餐飲企業賦能？一同探索美味發展的新方向！
問技：開動科技新引擎
科技引發的消費產業變革加速演進，深刻改變著人類的生產和生活方式，也在不斷滿足人們對于品質生活的追求。具體來看，科技創新將進一步提升產品品質，提升消費品供給效率，促進供需精準匹配，改善用戶的消費體驗。
近年來，許多消費企業紛紛通過生物制造、AI、大數據模型等前沿科技，助力企業搶占先機，駛向高質量發展的快車道。
得益于DNA測序、合成、編輯三大技術的不斷突破和成本的顯著降低，合成生物學這兩年開始 “井噴” 式的發展，并不斷延伸至醫藥、健康、食品等各個領域。本次大會上，曾先后在荷蘭、愛爾蘭、美國從事訪問研究，與殼牌、雀巢、帝斯曼等多家跨國企業及國內多家上市公司開展研發合作，現任國家開發投資集團首席科學家的李寅教授將以《生物制造——高科技，大產業，新投資》為主題進行演講，分享在“碳達峰、碳中和”的背景下，合成生物領域正在孕育的豐富應用場景和巨大的產業機遇，如何帶動人類文明可持續發展。
在不久的將來，能否讓人形機器人服務千行百業，走進千家萬戶，成為人們工作生活的“超強外掛”？由清華大學交叉信息研究院孵化的北京星動紀元科技有限公司，專注于研發具身智能及通用人形機器人，旗下星動STAR 1，目前已經通過了一系列極限測試，性能已達世界頂尖水平，被認為是全球跑得最快、最穩的人形機器人。
星動紀元聯合創始人、清華大學博士后席悅，入選2024福布斯中國30 Under 30。博士期間，席悅參與創立北京星動紀元科技有限公司，公司成立短短一年多，已獲由聯想創投領投的天使輪融資，和清流資本、阿里巴巴、元璟資本領投的Pre-A輪融資。
本次大會上，北京星動紀元科技有限公司聯合創始人席悅將帶來分享《加速奔跑，邁入具身智能的“星”紀元》，分享如何基于端到端原生機器人大模型和為AI定義的硬件平臺，推動原生通用具身智能體的廣泛應用。
供應鏈也是“共贏鏈”，如何從數字工廠到數字產業鏈，創造一個智能化、數字化、信息化的制造新紀元？黑湖科技成功切入生產協同場景，為大中小工廠提供云端部署、訂閱制付費、功能組件化的生產及供應鏈管理軟件。在食品飲料、汽車零部件、裝備制造、家電等多行業服務近30,000家中國和東南亞地區工廠，助力企業工業數據上云，實現高效生產協作。
黑湖科技在國內制造業SaaS MES軟件市場份額居首、MES軟件市場排第二，是亞太地區服務工廠數量最多的工業軟件廠商，已獲淡馬錫、真格基金等投資。
黑湖科技創始人&CEO周宇翔，大數據、工業軟件領域連續創業者，入選《財富》雜志“40位40歲以下商業精英”、世界經濟論壇“全球科技先鋒”，大學以最高榮譽畢業于美國達特茅斯學院。如何提升優質產能，更好地釋放中國供應鏈的能力、供給側的能量？周宇翔將帶來一場主題為《從制造到智造，黑湖科技如何升維數字經濟》的精彩分享，講述如何用最先進的技術解決工廠最接地氣的問題，助力制造企業實現工業數據上云，讓工廠之間、工廠和鏈主之間實現生產協作。
AI+廚房，會誕生怎樣的新興賽道呢？在餐飲內卷的當下，企業的競爭已從短期的流量競爭轉向了長期的價值競爭。曾經投資了全球第一無人機企業大疆創新的李澤湘教授，投資的另一家炒菜機器人不停科技，從硬件平臺、軟件平臺、底層技術平臺、味覺平臺幾個維度打造企業核心硬實力，為餐飲行業提供數字廚房解決方案，使用AI炒菜機器人幫助餐飲品牌實現持續增長。產品已經出貨17個國家及地區，包括世界頭部餐飲集團和餐飲運營商。
不停科技聯合創始人李岳豐憑借10年連續創業經驗，帶領團隊專注炒菜機器人，提供AI數字廚房整體方案，此方案幫餐飲企業降本70%，加速連鎖擴張。“美食數字化”如何實現，又會為行業帶來怎樣的變化？本次大會上，李岳豐將會從《餐飲數字化帶來的變革》展開分享，全方位剖析餐飲行業在數字化浪潮沖擊下，從運營模式到消費體驗等諸多領域發生的顛覆性變化，尤其是如何幫助餐飲企業解決人力成本管控、緩解人力短缺、提高運營效率和大規模連鎖化速度等方面的問題。
隨著消費者對高品質生鮮食品需求的不斷提升，以及電商、餐飲等行業的快速發展，冷鏈物流市場需求將持續增長。鮮生活冷鏈在全鏈路數智化管理等關鍵技術方面持續發力，逐漸發展成為了中國頭部冷鏈供應鏈科技企業。2024年11月，鮮生活冷鏈宣布完成B+輪融資，成為中國冷鏈物流行業單輪最大融資。
鮮生活冷鏈旗下參盤科技，奉行“引領供應鏈科技升級，成就變革者非凡價值”，聚焦食品行業，致力于將長期積累的冷鏈科技能力商業化，建設新質供應鏈，推動整個冷鏈物流產業科技進步。
鮮生活冷鏈-參盤科技總經理張祥陽十余年聚焦在通過數智化、互聯網化和信息化助力B端企業提高市場競爭力。如何打造泛食品新質供應鏈，讓品質生活“鮮”行一步？他將從《冷鏈物聯-AI保駕食品安新達》展開分享，探討從“地面提效”到“低空AI”的新質供應鏈科技服務心得，總結讓新鮮、安全、營養的食品觸手可及的要點。
問路：解鎖創業新航標
成功的背后，選擇至關重要。如今，我們已經從高速增長階段轉向高質量發展階段，消費企業只有提前布局探索新航道，發展新質生產力，才能在未來傲立潮頭。
在加快建設全國統一大市場的背景下，國內消費日新月異，也驅動中國消費企業不斷“向新”，夜經濟、情緒經濟、自助經濟、IP文化、女性個護等新賽道和方向風起云涌，正在以不同方式滿足人們對于幸福生活的追求。與此同時，中國智造余波陣陣，正在向全球其他國家邁進，促使中國消費企業不斷開啟出海征程，并從產品出海向品牌出海、服務出海等方面轉變，探尋更大的藍海市場。
2024年1月起，元氣森林在全美591家Costco全面開售，成為中國食品品牌打入美國主流市場的里程碑！此后，王老吉、徐福記、金龍魚等多個中國領先品牌也先后通過OCM美國華源食品從華人市場打入美國主流，在此背后有一家公司——王牌創新。王牌創新創始人王剛曾在2007年聯合創辦里斯中國，深度參與王老吉、長城汽車等眾多企業的戰略定位規劃。2017創立王牌創新，瞄準零售銷售額高達7萬億美元的北美市場，投資搭建OCM美國華源食品集團，在過去7年時間里成功建立起覆蓋北美的深度分銷網絡，成為北美最大的中國食品品牌運營商。此外，王牌創新還分別攜手今麥郎、愛瑪電動車、老板電器，共同推動北美戰略布局。
中國優質消費品牌如何進入主流渠道，如何獲取新的增量市場和利潤空間，如何在海外真正落地生根？本次大會上，王牌創新創始人王剛以《揚帆北美，中國品牌如何打造國際影響力》為主題進行演講，結合詳實案例，闡述中國品牌在北美市場拓展過程中的策略抉擇、營銷技巧以及品牌建設的要點。
每一盞霓虹燈下都藏著無限可能，自2024年以來，中國各地關于夜間經濟消費的新政策不斷出臺，通過延長夜間營業時間、鼓勵夜間餐飲、文化娛樂、旅游，加快夜經濟高質量繁榮發展，進一步釋放消費潛力。與此同時，在當下快節奏的生活中，“情緒消費”逐漸成為年輕群體的新選擇，也創造了新的市場增長點。
作為夜生活互娛科技賽道的領頭羊，微喵虎斑深諳夜經濟情緒價值的精髓，基于移動互聯網和酒吧經營理念，為全球10多個國家、上萬家酒吧，提供了夜生活互動和管理軟件。
微喵虎斑聯合創始人張鈺哲帶領團隊服務數萬家酒吧B端客戶，為千萬消費者打造優質娛樂體驗，且正加速出海進程。微喵虎斑聯合創始人張鈺哲將圍繞著《助燃夜經濟！數實融合如何開啟情緒商業新時代》主題進行分享，探討如何在帶給消費者更多情緒價值的同時，也給經營者帶來近百億的收入。
在數字化浪潮下，越來越多實體經濟通過標準化、連鎖化、品牌化，加速服務零售變革。而共享經濟與技術驅動的商業模式也正持續改變著傳統行業格局。小鐵自助臺球擁抱趨勢，通過AI技術驅動，重塑了臺球行業，被行業調研機構認為是“中國AI自助臺球開創者”。
截止目前，小鐵自助臺球已簽約近6000家門店，覆蓋全國350個城市，成為臺球行業頭部品牌，獲得騰訊、朗科、海恒集團、方略資本等六家公司投資。其創始人陳孝欽堅信，創業不僅是逐利，更是推動行業優化的實踐。正是通過個性化、豐富的消費者體驗，小鐵自助臺球消費者已超700萬人，復購率達50%。
小鐵自助臺球創始人陳孝欽深耕共享無人自助行業9年，具有豐富的行業經驗和實戰經歷，將帶來《解碼小鐵自助臺球近6000店快速發展的商業模式》的分享，探討用Ai人工智能重塑臺球連鎖服務產業。
4億中國女性的剛需，撐起千億級別的衛生巾市場。然而“誰家的衛生巾還能用？”成為近期女性討論度最高的話題，很多消費者試圖找出能提供安全感的品牌。主打蠶絲面料的衛生巾品牌艾芙尼走進了大眾視野，收獲眾多“自來水”粉絲。
艾芙尼品牌主理人劉影，深耕快消品行業十年，擁有 7 項發明專利。她秉持 “做有溫度的女性健康專業品牌” 的初心，創立了高品質女性個護品牌艾芙尼 Alffany。其拳頭產品 ——“100% 天然蠶絲衛生巾”，被譽為 “衛生巾界愛馬仕” ，實現單月銷售突破800萬，復購率高達35%，產品銷往美國，澳洲，新加坡，馬來西亞等多個國家。
奉行長期主義，潛心研發的艾芙尼于行業風波中“大浪淘沙現真金”，收獲口碑和銷量。艾芙尼品牌主理人劉影將在本次大會上以《破浪前行，重新定義女性護理新未來》展開分享，探討如何為現代女性提供更舒適安全，提高生活幸福感的衛生護理好產品，以及女性護理賽道的新未來，小眾品牌的破與立。
當下，情感消費和療愈經濟蓬勃發展，IP消費深度融入娛樂、文化等領域，調劑年輕人的情緒與生活。IP消費正逐漸成為消費的必需品以及國民經濟新的發展動力引擎。中國原創 IP，也正逐漸成為一道獨特而亮麗的風景線，充分體現出文化自信。
在業內被稱為貓爹的雨海先生，于2021/22/23/24連續四年上榜【國際潮流藝術家排行榜TOP100】。他創作的魔鬼貓IP，以“吞噬負能量”為切入點，目標成為第一個世界級的中國原創IP。通過十余年的精心運營，目前已商業IP授權百余品類，數千種SKU，是中國頭部原創IP 的優秀代表。魔鬼貓IP創始人雨海將會以《文化IP的力量：魔鬼貓 IP 如何賦能消費品牌》展開分享，詮釋到底什么是真正的IP，為何要打造國際化的中國原創IP，超級IP如何賦能消費品牌，激發商業的無限潛力，為IP行業創業者帶來全新的思考視角。
創新創業的背后，蘊藏著一場場關于“磨”的馬拉松試煉，印刻著一段段追尋“極致” 的足跡。想去到大海，最好去找到對的引路?；想走出山谷，最好去問站在山頂的?。作為創業者背后的“創業者”，草根知本將與創業者一道，以時間為犁，推動產業革新、技術創新、管理賦能，相信耕耘必有收獲。
草根知本合伙人之夜也將繼續秉承“以利他之心，成連接之事”的理念，深度挖掘并連接一切可以連接的力量，幫助它們突破既有的便捷，為消費產業貢獻長期價值。
除了大咖們干貨滿滿的知識分享環節，本次草根知本合伙人之夜還別具匠心地設置了充滿生活氣息的草根煙火市集，市集匯聚了眾多消費品牌，不僅能夠看到消費行業從業者的熱忱與活力，還能看到草根知本連接的價值，在熱鬧的市集中觸摸到行業跳動的脈搏。
