藍鯊導讀：消費提振新引擎，解碼新質生產力的“破卷”方法論

作者 | 王沖和

編輯 | 盧旭成

消費，是經濟運行的“穩定器”。2025年，中央經濟工作會議明確提出“大力提振消費”“創新多元化消費場景”等一系列措施。

如何提振消費？

消費需求的質變，催生出以數字、綠色、健康等為特征的“新型消費”。產品和服務的供給品質，是消費可持續發展的關鍵，只有持續的創新才能保證“新型消費”的擴容和提質。

科技裂變與消費升級的雙螺旋正在重構消費產業！

一場由新質生產力驅動的深度變革重塑著產業邏輯，各地區各部門因地制宜發展新質生產力。前不久，四川省經濟和信息化廳發布四川省消費品工業“三品”標桿 （第一批）名單，希望充分發揮標桿的作用，助力消費工業高質量發展。

在發布的創新升級消費品和重點培育消費品品牌中，四川徽記食品股份有限公司旗下的“好巴食植物基肉制品系列”成功入圍“產品創新標桿”。

賦能新質生產力，助力新型消費。

四川徽記食品是草根知本集團休閑零食賽道上的企業，以“健康”和“創新”的品牌理念，在細分賽道多處開花，不僅多次獲得省級、行業級創新獎項，旗下“好巴食豆干”“徽記金剛葵瓜子”“有你一面手工日曬面”“塞寶有機燕麥”等產品在消費端也取得不俗成績。

（好巴食豆干）

其背后的草根知本，是一家以食品消費為主，投資與運營雙驅型的合伙人企業，脫胎于新希望集團，承擔著新希望集團從企業市場轉向消費者市場的戰略使命。較之于其他的投資機構，草根知本的獨特之處在于非常重視“投后管理”。草根知本旗下共有乳品、冷鏈供應鏈、休閑零食、調味品及餐飲、營養保健品、寵物等6大賽道，遵循“因企施策”的原則，草根知本助力被投企業迭代產品服務，打磨核心專長，構筑起涵蓋成本把控、差異化優勢、科技創新、韌性發展的可持續競爭力堡壘，使其在激烈競爭的市場環境中穩立潮頭，邁向長遠發展。

作為一個通過“新質生產力”賦能“新型消費”的范本，草根知本的思考和實踐，能夠為當下“提振消費”提供一些什么樣的啟發呢？

為何選擇“新質生產力”作為發展標尺？

01 價值創造，迫在眉睫

對于食品消費企業來說，行業正處在“生產力質態躍遷”的關鍵階段，技術驅動的創新不再是選擇題，而是生存命題。

未來競爭將聚焦于“硬科技儲備量”與“產業化轉化效率”的雙重比拼，只有通過技術驅動創新，完成“價值創造”的升維轉變，才能真正突破“內卷”壓力。

02 科技驅動，筑牢根基

草根知本脫胎于新希望集團，也傳承了新希望集團扎扎實實深耕產業的初心，以及科技驅動創新的基因。

新希望集團以現代農牧與食品產業為主業，是我國大型的肉、蛋、奶綜合供應商之一。

2月27日，兩會前夕，全國政協委員、新希望集團董事長劉永好在媒體溝通會上多次提到新質生產力：“傳統產業一定要發展新質生產力”“我們要在‘強’上突破，這種‘強’體現在科技力、適應市場的能力等多方面”“未來，新希望會繼續在新質生產力方面發力，樹信心、強科技，推動產業轉型升級”......

（全國政協委員、新希望集團董事長劉永好在媒體溝通會現場）

長期以來，新希望集團圍繞著“科技驅動、卓越運營、組織再造”十二字方針，始終堅持主業，并以科技創新力量不斷夯實其核心競爭力。數字化升級更是貫穿著新希望集團的多個領域，比如在智慧養殖方面，通過數字孿生底盤和作業機器人相結合的模式；在數字溯源方面，建設了一站式食品安全“可追溯”平臺，形成了從生產到包裝的全流程自動化。在現代農牧與食品產業新質生產力的載體和沃土中，新希望集團一次又一次把握時代發展機遇。

新希望集團專注消費產業的草根知本同樣憑借科技驅動，發展新質生產力，以“產業+科技+資本”為核心經營管理模式，撬動消費產業發展，孵化了如川娃子食品、新希望味業、徽記食品等創新消費品牌，讓生產效率、產品創新、用戶體驗形成共振，不斷實現價值創造，助力消費產業高質量發展，滿足大眾不斷涌現的“新型消費”需求。

如何發展新質生產力？

以“科技”為支點，草根知本通過在研發端突破核心關鍵技術，生產端推動效率升級，營銷端洞察需求與產品迭代，打造開放協同的創新共同體，這種全鏈路貫通的革新，驅動企業構筑“內生增長”的飛輪，幫助企業破卷出新。

01 硬科技與真需求

真正的價值創造，不僅僅是硬件迭代，還需要建立以基礎研究成果的產業化重構，尤其是食品飲料行業，擁有獨特的科技實力和專利技術，能夠使企業在市場競爭中具有明顯的優勢，形成其他企業難以逾越的技術壁壘。

草根知本成立的草根知本營養健康食品研究院，組織被投企業，聯合高校、科研院所、企業（如新西蘭皇家農科院、中國科學院微生物研究所、四川大學、哈爾濱工業大學、華南理工大學、江南大學、天津利民、瑞德林生物技術、雀巢等），圍繞產業關鍵技術需求，開展合作，深化“產-學-研”合作，把“科技力量”轉化為“產業優勢”，推動被投企業在技術創新方面取得突破，引導前沿技術高效對接市場。

草根知本營養健康食品研究院協助徽記食品，結合感官技術和統計學分析方法，建立配?建?數據庫，讓產品風味的呈現更為直觀，為其新品燈影素牛肉的開發起到重要作用；幫助新希望味業與哈爾濱?業?學開展《超聲波技術對醬油陳化?藝的促進作?》的研究，探索縮短醬油發酵周期，降低?產成本、提?企業競爭?；組織旗下聚焦兒童乳制品的四川致愛母嬰產品有限公司與西華大學開展《超高壓對常溫酸奶殺菌效果及品質的影響》的研究，解決常溫酸奶無添加的技術問題；聯合川娃子食品與西華大學開展《辣椒的品質分析及差異性識別方法構建》合作項目，建立干辣椒品質綜合評價方法，確保調味品質量更加穩定；還與川娃子聯合多所高等院校及相關單位申報的成果“大豆蛋白基食品制造與品質提升關鍵技術創新與應用”，獲中國商業聯合會科學技術獎全國商業科技進步一等獎。

重科技的理念一脈相承，新希望乳業建立了“科技研究院+分子力量”的科技雙輪驅動機制，科技研究院主要負責基礎科研、應用研發等，新建立的分子力量公司主要負責成果轉化、品類開拓與創新孵化。新希望乳業著力“活性物質保留”研究，加大設備柔性定制與國產替代力度；著力控酸、控穩、控甜的生物工程定向調控，塑造健康美味的“真零”酸奶。而在被譽為乳業“芯片”的益生菌科技領域，新希望乳業打通已有2000多菌株的菌種庫、省重點實驗室支撐的科研平臺以及產業鏈全鏈路建設核心知識產權保護的產業轉化平臺，鑄造生物“芯片”創新護城河。

“0添加”調味品是市場的趨勢，而在傳統調味品中，除醬油已有清晰的零添加產品和品牌外，其它調味品類別還在艱難的摸索或簡單的跟隨。

新希望味業在多年前，就開始以科技為支撐，“變革”調味品行業，通過專利菌株選育、益生菌發酵技術、酶工程技術、殺菌與防腐技術的研究與應用，以及核心產品風味機理研究和全供應鏈管理升級等，在行業率先實現了“樹番茄火鍋底料”“小葉酸菜魚”“麻婆豆腐和酸湯肥牛”等系列化零添加復合調味料的品質升級與創新。

（新希望味業產品）

02 用數智化“武裝”實體產業

數智化的本質是“用數據重塑生產關系”。

新希望乳業數字工廠正在顛覆傳統制造業“計劃-執行-控制”的線性生產模式。通過整合MES制造執行系統、SAP系統、lims三大系統，新希望乳業不僅實現了從整個原材料采購、生產制造到訂單執行、質量把控全部的數據打通與盤活，幫助企業自身生產環節降本增效的同時，還與下游的商超建立數據對接，打通銷售終端數據，構建起了千人千面、可定制的柔性生產體系。

草根知本調味品賽道企業川娃子食品自建起AAA級大型智能生態工廠，以數字化、智能化技術為驅動，采用原料自動篩選、AGV自動輸送、成品自動包裝等技術，自動化水平居行業第一梯隊，實現高效高質生產，自動化規模生產能夠滿足連鎖餐飲門店大規模產品需求，保障產品的穩定供應以及門店的穩定運營。

生鮮供應鏈基礎設施和管理能力的升級，是我國農業現代化與食品安全治理的核心命題。在自建+并購模式快速實現冷鏈網絡布局優化、智能溫控技術突破的基礎上，草根知本冷鏈物流賽道企業鮮生活冷鏈通過大數據、AI、IoT和云計算等先進科技，將科技能力深入供應鏈的各個環節，改造優化供應鏈全流程，圍繞客戶需求構建起高效的供應鏈數智產品應用體系，顯著改善交付體驗。

在數智化的支撐下，鮮生活冷鏈成功實現了“算法驅動”，幫助客戶實現供應鏈整體優化，通過訂存管理、倉網布局、干線組網、線路規劃等服務幫助客戶進行物流決策，以冷鏈交付拉動整個供應鏈成本的重組，達到事前預測、實時預警的效果，進而助力客戶改善采購計劃、生產計劃、銷售計劃，幫助客戶實現增收、提質、增效、降本，達到事半功倍的效果。

03 “有溫度”的營銷

數字化賦能帶來的機會還有“重構品牌”。

草根知本聯合內外企業，通過大數據、人工智能等技術幫助被投企業更好地了解消費者需求，實現供需精準匹配，提高市場響應速度和競爭力。

比如，作為新希望乳業數字化轉型的核心載體，“鮮活GO 2.0”通過構建“全渠道-全場景-全鏈路”的數字化生態，打通了天貓、京東、微商城、自營門店等原本獨立的線上線下零售渠道，通過用戶精準觸達，完美融入消費者上下班、早午茶、工作和購物等場景，為用戶帶來了生活、娛樂、美食和社交等多維體驗。

04 生態的力量

草根知本通過構建“產業+科技+投資”的生態協同網絡，在乳品、冷鏈、調味品、休閑零食等賽道形成深度資源整合，幫助被投企業從單點突破到系統化賦能。

在益生菌等基礎研究方面，新希望味業聯合新希望乳業開展《直投式乳酸菌在腐乳中的應用》研究，成功落地“0添加腐乳”產品。

而川娃子與草根知本體系另一家企業“有你一面”推出的聯名產品“燒椒牛肉拌面”，將“新鮮醬料”和“真材實料”相結合，呈現出“1+1＞2”的效果，滿足消費者高品質需求。

（有你一面燒椒牛肉拌面）

在渠道端，川娃子與新希望味業旗下產品攜手共進，從線上走向線下，陸續布局了沃爾瑪、永輝、山姆等核心商超，迅速實現了全渠道布局。

以科技創新為核心杠桿，草根知本通過“研發-生產-營銷-生態”全鏈路的系統性革新，構建起驅動被投企業內生增長的新質生產力引擎。

如何確保“有生命力”的創新

組織創新能力根植于“人才建設”與“生態共贏”。前者為創新提供原動力，后者則搭建價值轉化網絡。要想獲得源源不斷的“創新力”，關鍵還在“人才”。

01 新青年，確保人才梯度穩健續航

新希望集團“五新”戰略是新青年、新科技、新賽道、新責任。在記錄新希望集團40年成長的《煥新》一書中提到，“新青年”指的是企業管理的年輕化。代際之間的思維差距是巨大的，新經濟背景下，做創新、做數字化和組織轉型，新青年非常適合。

新希望一直用心培養新青年，事實證明，給年輕人平臺、讓他們放手去做，效果令人驚喜。

秉承新希望集團的人才培養機制，草根知本通過多種渠道為企業儲備人才，全方位構建起一套完善、高效的人才培養體系，為企業的長遠發展筑牢堅實的人才根基，確保人才梯隊穩健續航。

為了培養更多的消費行業人才，草根知本全方位做好人才培養：通過定期游學（走進阿里巴巴、京東、亞馬遜、抖音、小紅書、快手、無印良品、美的、東方希望等知名企業），共同探索新趨勢、新技術、新未來。

草根知本內部還設立了“產品經理特訓營”，致力于培養具有前瞻性思維和實戰能力的產品經理，通過「戰略思維與產品創新」「用戶洞察與品牌營銷」「傳播創新與流量運營」「產銷協同與供應鏈」「AIGC與課題實踐」等五個模塊的導師授課、實戰演練、企業參訪等多元化的學習方式，為未來產品經理全面賦能。

人才戰略需從“崗位填充”升級為“能力重構”。企業應建立“創新孵化器”機制，讓年輕人才主導實驗性項目，加速組織新陳代謝。

02連接創造價值，草根創造連接

草根知本還秉承“賦能而不支配，控股而不控制”的理念，以“事業合伙人”身份吸引業界人才，選擇有共同理念的創始人進行投資。草根知本基于“四共”文化理念：即“共識、共創、共擔、共享”，用開放共贏的價值觀，給合伙人企業自由發展的空間。草根知本一方面為內部人才晉升提供了上升空間，另一方面也吸引了外部的優秀人才，成就了一個豐盈多姿的社群生態。

草根知本聯手發起美味中國創新營，對產品研發機制、供應鏈管理、食品科技創新等強化探討；在不同賽道、不同條線建立多維賦能培訓體系，共同探討消費企業突圍之道，打造品牌有“肌”增長。

草根知本還連續多年舉辦“草根知本合伙人之夜”，邀請知名企業家、行業專家、食品消費行業創新創業者和明星投資人，分享優秀商業實戰案例，讓連接創造價值！

育人、識人，不僅“各美其美，美美與共”，更加“成人之美，美人之美”。正是這樣的人才培養和資源連接，草根知本才能源源不斷為企業注入新生血液，讓企業無懼風雨，向陽而生。

小結

當健康消費、智能體驗、個性定制成為新常態，消費產業的升級不再是修補式改良，而是一場從生產力根基出發的革命。

技術創新、數智化轉型、生態協同與人才革命，共同構成了新質生產力的四維坐標。那些率先完成“價值創造模式”切換的企業，正悄然改寫行業規則——它們證明，在十萬億規模的消費市場中，真正的贏家永遠是“定義未來”的人。