藍鯊導讀：大國新博弈
作者?| 王碩
編輯?| 盧旭成
2025年，政府工作報告將“生物制造”與量子科技、具身智能、6G并列定義為“未來產業”。麥肯錫全球研究院《生物革命：創新改變了經濟、社會和人們的生活》報告預測，“生物學創新應用”在未來10-20年可能對全球產生每年2-4萬億美元的直接經濟影響。
“生物制造”的重要性已經從技術競賽上升至戰略博弈，意義不亞于“芯片產業”。
作為一家以食品消費為主，投資與運營雙驅型的合伙人企業，草根知本以“產業+科技+資本”持續賦能企業發展，十分重視「生物制造」與「合成生物學」等前沿科技對消費產業的底層推動作用。
今年年初，由草根知本主辦的第六屆“草根知本合伙人之夜”在成都舉辦，上百名來自食品消費、生物制造、AI智能等新消費領域新銳企業創始人、投資人、前沿專家學者和行業領軍人物相聚一堂，共同探討消費破“卷”出新之路，吸引了超過110萬+人次在線觀看。
其中，生物制造產業牽頭單位國投集團首席科學家李寅教授，以及打破進口菌種對我國發酵乳制品行業長達30年壟斷的一然生物聯合創始人齊世華，在活動中分享關于生物制造技術的前沿發展趨勢、應用實踐案例、技術突圍及產業投資要點等話題，值得關注。
生物制造“爭奪戰”
1、讓看似不可能成為可能
不少人好奇，生物制造到底是啥？工業尾氣“變身”魚飼料；“地溝油”“變”為飛機燃料；秸稈“變”成了薄膜……讓這一切看似不可能成為可能的，都是生物制造！
生物制造融合了生物學、化學、工程學等多種技術，能夠實現綠色、低碳、可持續的發展。作為新質生產力的典型代表，“生物制造”被認為有可能引領“第四次工業革命”。
合成生物學是生物制造的重要途徑，近年來，合成生物學的關鍵底層技術包括基因測序、基因編輯、基因合成等迅猛發展，成本持續下降，對DNA、RNA、蛋白質和細胞表型的設計與改造能力已得到顯著提升，這些進步驅動合成生物制造的快速發展，使得人類能夠利用工程化手段構建微生物工廠，以生產所需的產品。
2、重新定義生產方式
合成生物學和生物制造在全球范圍內得到了研究人員、投資方的持續關注和大力投入，其擁有著巨大的發展潛力，并在醫藥、化工、農業、食品等領域取得了顯著成果。
“生物制造”為什么備受關注？
因為生物制造從根本上，改變傳統制造業的生產模式。比如說有很多東西，只能通過生物來生產，像是抗體，用于疾病治療，目前只能通過細胞培養，難度“并不亞于制造0.1nm的芯片”。
國投集團首席科學家李寅教授在分享中表示，“生物制造列入新質生產力，核心在于兩個轉變：
第一，它能改變物質生產的方式，之前的油脂、蛋白質等主要是通過農業種植的方式提取出來，現在能通過大規模的工業生產方式來制造。
第二，它能改變物質生產的路徑，以石油化工、煤炭工業為基礎的化學化工將轉變為生物制造的過程。
李寅進一步指出，“工業革命200年以來的化工行業，逐步在未來40年被生物制造取代”。
比如，科學家通過改造酵母細胞，生產青蒿素、大麻素、紫杉醇、胡蘿卜素、人參皂苷等，這類化合物價值較高，并且在食品、日化、醫療等領域廣泛使用。
這意味著，人類社會發展一下子多了不少新資源、新手段、新途徑，帶來的將是不亞于工業革命的影響。
（國家開發投資集團首席科學家 李寅教授）
3、科技新博弈
生物制造行業作為第四次產業革命的重要潛力領域，正逐步改變傳統制造業的生產模式，并展現出廣闊的發展前景，成為科技博弈的又一個重心。
以中國為例，我國擁有全球完整的產業鏈和供應鏈，能夠在短時間內整合各種資源，比如擁有產業規模全球第一的發酵工業，如果搭乘生物制造的東風，將會解決食品材料研發、工藝技藝改進等方面的問題，解決食品安全生產等方面的困擾。
然而，從產業規模和發展質量上看，我國生物制造領域仍有較大的產業發展和市場提升空間。
根據公開數據顯示，目前我國生物制造核心產業增加值占工業增加值比重僅為2.4%，低于美國（11%）、歐洲（6.2%）。比如我國核心菌種專利擁有數量只有2%-4%；而生物制造的關鍵——酶制劑、乳酸菌劑，80%以上依賴進口。核心技術的供給能力，成為中國生物制造產業發展的制約。
生物制造已經成為科技博弈的新議題，世界各國也紛紛將生物制造納入重點戰略發展領域。
我國由國家發展改革委印發《“十四五”生物經濟發展規劃》，明確將生物制造作為生物經濟戰略性新興產業發展方向，提出“依托生物制造技術，實現化工原料和過程的生物技術替代，發展高性能生物環保材料和生物制劑，推動化工、醫藥、材料、輕工等重要工業產品制造與生物技術深度融合，向綠色低碳、無毒低毒、可持續發展模式轉型”。
這場競賽的終極目標不僅是國產替代，更是通過生物制造重新定義“中國智造”的內涵。
“從實驗室到市場”，如何打贏這場戰爭？
1、以需求為導向
在生物制造領域，“技術成功≠商業成功”。
一般認為，生物制造企業發展要經歷科技成果轉化落地（“0-1”）階段、中試量產（“1-10”）階段、大規模量產（“10-100”）階段。
但在這個過程中，生物制造初創公司往往面臨“規模-成本悖論”（初創企業缺乏規模優勢，難以進行大規模生產，而資金短缺又只能被迫小規模生產，成本居高不下）。
因此，生物制造能否迎來“規模爆發”，取決于下游用戶的需求。
比如，在生物制造等技術的推動下，益生菌行業增長迅速，益生菌行業的應用場景也由乳業進一步得到拓展。
如今，中國的消費品發生了翻天覆地的變化，消費者的心智也隨之發生了翻天覆地的變化。一然生物聯合創始人齊世華在分享中舉例，“60歲以上的老人，更多地開始思考養生、健康、營養、長壽……所以我們要根據現有的消費需求，去研發相應的產品。”
一然生物聯合創始人齊世華強調“對于消費企業而言，如何保證企業的發展呢？口感和口味創新是必不可少的，但對于60歲以上老人而言，排在第一位的是‘真功能’和‘真營養’的產品。”
基于對消費人群的精準洞察，一然生物充分發揮自身在益生菌領域深厚的技術積累和強大的研發實力，借助基因組學、菌群分析等前沿科技手段，打造更加精準、高效、個性化的益生菌解決方案。
比如為老年人消費群體打造能增強免疫力、改善腸道功能的專屬產品；為兒童青少年定制富含多種有益菌、有助于腸道消化和營養吸收的益生菌制品；為職場白領設計能夠緩解壓力、調節腸道微生態平衡的特色益生菌，均受到了市場的歡迎和認可。
2、堅持長期主義
時至今日，隨著中國制造產能不斷攀升，不可避免地形成內卷之勢。對此，一然生物聯合創始人齊世華表示，“必須要打磨真功夫，學習工匠精神，沉下心來，好好打磨自己的產品，讓產品自己說話。”
（一然生物聯合創始人 齊世華）
以一然生物為例，在國外長期壟斷了“酸奶芯片技術”——乳酸菌生產技術的情況下，經過長達六年的技術研發，經歷了無數次的失敗與成功之后，在2013年打破了酸奶芯片技術被國外壟斷的局面，中國菌誕生了。
一位國際益生菌專家表示，“不同種族、不同地區的人群腸道菌群有較大差異。即使是都在亞洲的中國和日本，腸道菌群也存在較大差異，這背后既有遺傳背景的因素，也有飲食習慣的影響。”
一然生物過去10多年專注于打造中國菌全產業鏈技術，先后從內蒙、西藏、云南等全國30多個無污染地區持續采菌，建成了擁有3000余株優秀菌株的資源庫，從源頭上就確保了菌株資源的純正，才能生產出真正適合國人腸胃的中國菌。
時至今日，一然生物不僅是中國乳企的供應商，在消費者市場也取得了領先地位，短短三年時間，一然益生菌已經引爆了30000+藥房，連續三年復合增長率達到50%以上，顧客復購率極高，成為全國多家連鎖藥房增速最快的保健品項。
構建產業生態閉環，引領可持續發展新格局
依托生物制造技術，食品、醫藥、大宗商品、化學品等產業將逐步擺脫對傳統生產方式的依賴，能夠進一步保障國家能源安全、糧食安全乃至供應鏈安全。
在國家明確將生物制造列為未來產業、新興產業的背景下，上海、北京、深圳、天津、江蘇、浙江等省市配套政策正逐漸發力，投資機構和相關企業也接連涌入生物制造的浪潮中。
1、以投資驅動創新，構建生物制造產業高地
國投集團首席科學家李寅教授在分享中表示，國投集團充分發揮國資在產業培育中的獨特作用，通過投資帶動或創新驅動生物制造產業布局。
一方面，國投集團通過6支規模達到了2000億以上基金（即“四創聚海”，創新、創意、創業、創合和聚力和海峽），加速科創企業孵化。
另一方面，國投集團成立了國投生物制造創新研究院有限公司，其核心特點是集合研發、投資、生產功能，推動科技與產業深度融合。
此外，國投集團還依托中科院天津所、高校資源及政策優勢，打造產業高地，形成全產業鏈創新體系，并與上市生物制造巨頭華恒生物等解決規模化生產等問題。
2、推動益生菌產業邁向新高度
而作為一家專注于益生菌、乳酸菌科研及產業化的高新技術企業，一然生物依靠全端產業鏈等諸多優勢持續引領行業發展。以益生菌為核心，一然生物布局了大健康、大食品、大農業三大產業板塊。
在益生菌生產方面，一然生物投入了大量資金，引進了國際先進的乳酸菌自動化生產線。在這條自動化生產線上，乳化包埋技術、液氮滴凍技術、360度熱輻射冷凍干燥技術、全自動配料發酵培養系統等各項生產技術，均達到國際領先水平。
在產學研合作方面，一然生物通過不斷實施技術改造和技術創新，已建成“益生菌功能研究與應用技術河北省工程實驗室”、“石家莊市微生態益生菌工程技術研究中心”等創新平臺。并聯合百余名科研專家開啟跨界合作，與食品科學與工程專業實力頂尖的江南大學合作，共同建立“益生菌聯合實驗室”。
值得關注的是，2024年新希望草根知本集團昇望基金戰略入股一然生物，實現了益生菌與飼料端、養殖端、乳品產業領軍企業的強強聯合。此前，一然生物的部分菌種已運用在新希望乳業的酸奶、營養健康品等產品上，用品質贏得了市場和消費者的青睞。未來，雙方將基于菌種的科研創新與產業化布局開展全方位的合作。
小結
據麥肯錫McKinsey發布的報告《The Bio Revolution》，通過細胞工廠（如微生物發酵）生產化學品、材料，替代石油化工路徑，預計到2030年可覆蓋全球60%以上的化學品生產。從基因編輯工具到生物反應器設備，再到下游應用（如人造肉），將催生萬億級產業集群。
在生物制造這場“持久戰”中，中國正憑借頂層支持和政策引導，逐步構建起“技術-產業-市場”的閉環。
如今，生物制造企業通過加大研發投入，推動技術創新，解決生物制造領域的技術瓶頸；同時優化生產流程，降低生產成本，提升生物制造產品的市場競爭力……不斷磨礪技術和產品，推動行業進步，用科技為人類謀福祉。
以“磨”為主題，草根知本合伙人之夜潛心打造“連接創造價值”的平臺，匯聚行業內優秀企業，促進交流與合作。通過科技驅動創新和生態協同，為生物制造產業注入新的活力，共同推動中國消費產業的未來發展。
