?

文 / 五行?

來源 / 節(jié)點財經(jīng)

商場如戰(zhàn)場，企業(yè)發(fā)展面臨短期波動在所難免。風物長宜放眼量，真正能穿越經(jīng)濟周期的企業(yè)，往往具備抵御短期質(zhì)疑的戰(zhàn)略定力，通過堅守長期主義持續(xù)夯實核心競爭力。正如高瓴資本張磊在《價值》中所言：長期主義是一種清醒的認知框架，能使企業(yè)在紛繁噪音中保持理性判斷，避免陷入短期誘惑的陷阱。

成立46年的老板電器就是一個很好的樣本。

面對房地產(chǎn)行業(yè)調(diào)整和大模型技術(shù)變革，老牌廚電品牌老板電器積極擁抱新技術(shù)浪潮。在2025年AWE大會上，老板電器推出了廚電領(lǐng)域首個AI烹飪大模型食神，驅(qū)動品牌實現(xiàn)了以“科技為中心”向“科技+人文”的轉(zhuǎn)變。

老板電器首席數(shù)字及營銷官童晶菁告訴《節(jié)點財經(jīng)》，品牌成立46年以來，一直專注烹飪賽道，積累了數(shù)十億級別的行業(yè)數(shù)據(jù)。憑借接入DeepSeek開源大模型底座，食神形成了“通用+垂直”的雙重優(yōu)勢。此外，食神還能通過聯(lián)動油煙機、蒸烤一體機等設(shè)備，實現(xiàn)烹飪?nèi)^程的智能操控。

在《節(jié)點財經(jīng)》看來，食神打破了數(shù)字世界與物理世界的壁壘，成功將大模型融入更多應(yīng)用場景，給廚房場景帶來變革。

01 打破數(shù)字世界與物理世界的壁壘

煙熏火燎、程序繁瑣，似乎是大部分人對中式烹飪的固有印象，但現(xiàn)在廚電領(lǐng)域正悄悄掀起新一輪“科技革命”。

魔鏡洞察數(shù)據(jù)顯示，2024年，主流電商平臺的AI電器銷售中，AI大家電銷售規(guī)模居于首位，多家頭部家電企業(yè)均已接入大模型，以實現(xiàn)更為精準的個性化控制與智能服務(wù)。

從行業(yè)變革與市場需求角度看，家電企業(yè)擁抱AI的原因不難理解。

外部環(huán)境上，與廚電行業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的房地產(chǎn)市場，正面臨階段性調(diào)整期。消費端，以Z世代為代表的年輕消費群體崛起，他們追求高品質(zhì)、智能化的家電產(chǎn)品。面對波動的大環(huán)境，恰逢DeepSeek橫空出世，以前所未有的速度沖擊商業(yè)世界，用AI技術(shù)賦能產(chǎn)品創(chuàng)新也就成為廚電玩家的新增長引擎。

中國家用電器協(xié)會預(yù)測，未來10年，智能家電將在AI技術(shù)的賦能下進入爆發(fā)式創(chuàng)新階段，且隨著5G網(wǎng)絡(luò)覆蓋深化及AI算力成本下降，智能家居的普惠化進程有望進一步加速，為行業(yè)打開千億元級市場空間。

作為老牌廚電品牌，老板電器在今年推出了全球首個烹飪大模型食神。

童晶菁告訴《節(jié)點財經(jīng)》，老板電器的競爭核心在于食神大模型的垂直深度與場景融合能力，以此持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品與用戶的互動體驗。

具體來看，食神能滿足消費者千人千面的訴求，能分析用戶的烹飪習慣、飲食偏好等，提供個性化菜譜推薦和健康管理建議。

比如，用戶只需要在APP中上傳體檢報告，食神就能根據(jù)其健康情況，定制健康食譜；外出就餐遇到心儀的菜品時，用戶只需要拍照上傳，食神就能分析出菜品的制作方法，輕松復(fù)刻美食。童晶菁提到，食神還支持社交分享功能，大家能實時記錄烹飪過程，分享至家庭群組，形成專屬“家庭菜譜”，留存美好記憶。

值得注意的是，食神還可無縫聯(lián)動老板電器全鏈路產(chǎn)品，比如油煙機、蒸烤一體機等設(shè)備，協(xié)助用戶實現(xiàn)從食材選取到完成烹飪的全過程。

童晶菁向《節(jié)點財經(jīng)》介紹，我們?nèi)粘Ｉ钪校姷降耐ㄓ弥悄荏w，基本上只能在虛擬世界中完成任務(wù)，比如幫助分析財報、做機票規(guī)劃和旅行規(guī)劃。食神不僅能進行理性分析，規(guī)劃烹飪步驟，還會協(xié)調(diào)各個硬件設(shè)備聯(lián)動。我們希望食神不止是一個數(shù)字助理或者數(shù)字管家，它還能夠幫助用戶完成現(xiàn)實生活中更多、更復(fù)雜的任務(wù)。

老板電器通過食神以及數(shù)字廚電構(gòu)建烹飪?nèi)溌氛w解決方案，真正打破了數(shù)字與物理世界間的壁壘，用戶只需要將烹飪的訴求輸入食神大模型，就能享受到“分析-決策-執(zhí)行”的全流程閉環(huán)體驗，進而實現(xiàn)真正的智能化烹飪。

《節(jié)點財經(jīng)》認為，老板電器憑借食神大模型的布局，改變了人們和烹飪之間的交互方式，重塑著廚房固有的屬性、定位和職能。

02 讓烹飪更有煙火氣

看到這里或許很多人會有疑問，智能化、集成化明明是家電行業(yè)的大勢所趨，接入領(lǐng)先的通用大模型幾乎是各大廚電品牌的標配，那么搭載食神大模型的老板電器，與其他品牌相比又具備哪些額外的優(yōu)勢？

首先需要明確一點，DeepSeek是通用大模型，雖然具備廣泛的知識覆蓋能力，但在專業(yè)場景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行業(yè)深度知識和物理世界的復(fù)雜性，將會是垂類產(chǎn)品真正落地的破局點。

原因很簡單，烹飪沒有標準答案——有人執(zhí)著復(fù)刻大廚菜譜，有人喜歡探索新鮮菜品，有人吃遍山珍海味最愛的依然是父母燒的家常菜，更有人將烹飪視作創(chuàng)作的過程，執(zhí)著于自我表達。

這不是僅靠先進參數(shù)、先進模型就能解決的問題，更需要廚電品牌多年以來的在烹飪領(lǐng)域的數(shù)據(jù)與內(nèi)容沉淀。可以說，廚電品牌自身的內(nèi)容積累與數(shù)據(jù)洞察才是形成差異化競爭力的關(guān)鍵所在。

這對很多唯“參數(shù)論”的企業(yè)來說或許是劣勢，但恰恰是老板電器的優(yōu)勢所在。

童晶菁告訴《節(jié)點財經(jīng)》，老板電器創(chuàng)立 46 年來，始終深耕烹飪賽道，積累了數(shù)十億級別的行業(yè)數(shù)據(jù)，研究了全網(wǎng)與烹飪相關(guān)的問題。值得注意的是，食神大模型還接入了DeepSeek 開源大模型底座，借助其深度思考能力優(yōu)化決策邏輯，形成 “通用 + 垂直” 的雙重優(yōu)勢。

食神在垂直領(lǐng)域具備足夠深度的知識積累，既能解答用戶的烹飪疑惑，又能滿足用戶理性和感性的多層次需求。

比如，食神了解不同地區(qū)用戶所偏好的祖?zhèn)髅亓匣蛘擢毺氐呐腼兪址ā＠纾L三角用戶偏好小火慢燉，川渝地區(qū)偏好爆炒模式，哪怕不同地域?qū)Α拔⒗薄迸c“重辣”的閾值不同，食神也能精準細分。

此外，食神大模型也十分感性，具備人文主義關(guān)懷。

童晶菁告訴《節(jié)點財經(jīng)》，食神是一個有情緒、懂情感的智能體，它可以為用戶講解烹飪背后的文化故事、營養(yǎng)知識，還能根據(jù)不同的節(jié)日或場合，推薦具有文化特色的菜品和烹飪方式，讓烹飪不僅僅是制作食物，更是一種文化體驗和情感交流。

在《節(jié)點財經(jīng)》看來，食神大模型不光能縮短烹飪時間，更是一個充滿了“煙火氣”“人情味”的“廚師”，能夠提供主動化的個性服務(wù)。而數(shù)字烹飪科技則是老板電器為每個人、每個家庭提供個性化量身定制的烹飪方案的通道。

03 專注廚電領(lǐng)域，踐行長期主義

不積跬步無以行千里，老板電器能將軟硬件順暢結(jié)合是因為其多年以來的技術(shù)深耕。《節(jié)點財經(jīng)》認為，這更像是技術(shù)與內(nèi)容資源的厚積薄發(fā)。

事實上，早在大模型技術(shù)浪潮爆發(fā)之前，老板電器就已經(jīng)開展了AI方面的相關(guān)探索。

早在2014年，老板電器就把智能化作為公司的戰(zhàn)略方向之一，推出了全球領(lǐng)先的智能烹飪系統(tǒng)ROKI；2020年，老板電器開始著手建設(shè)中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，通過AI技術(shù)為每個食材，每道菜找到烹飪的最優(yōu)解；2021年，老板電器打造了首個數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺，將軟硬件結(jié)合，提高烹飪的成功率；2022年，老板電器發(fā)布行業(yè)內(nèi)首個ROKI數(shù)字廚電，搭載了智能系統(tǒng)ROKI先生，利用明火自動烹飪功能及數(shù)字菜譜為用戶大大降低烹飪門檻；2024年，更是推出食神大模型，打造廚房生態(tài)的全場景解決方案。

縱觀老板電器多年在廚電領(lǐng)域的發(fā)展軌跡，其背后只有一個核心訴求——用技術(shù)滿足用戶訴求，進而實現(xiàn)企業(yè)的長期主義追求。

如果說在前沿科技領(lǐng)域上的持續(xù)投入造就了老板電器的“硬實力”，那么與用戶的“雙向奔赴”，無疑為老板電器帶來不錯的回報。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月，老板電器煙機、灶具市占率穩(wěn)居第一，洗碗機、蒸烤一體機線下零售份額亦居于市場前列。作為廚電行業(yè)龍頭企業(yè)，老板電器有望率先享受景氣度恢復(fù)紅利，收入增速或逐步改善。

展望未來，老板電器延續(xù)其一如既往的前瞻性和市場洞察力，走出一條獨創(chuàng)的“科技 +人文”相融合之路，這也是老板電器穿越周期，實現(xiàn)長期主義的殺手锏。

童晶菁告訴《節(jié)點財經(jīng)》，基于食神，我們將不斷拓展產(chǎn)品邊界，從智能設(shè)備的聯(lián)動，到烹飪數(shù)據(jù)的深度挖掘與應(yīng)用，老板電器將基于食神衍生出新產(chǎn)品、服務(wù)與生態(tài)。

比如，未來老板電器將發(fā)布AI眼鏡，實現(xiàn)人和AI合體。有了AI眼鏡的加持，烹飪過程將會更加輕松、有趣，在恰當時候給用戶提供必要輔助。

以五年后的廚房場景為例，童晶菁表示，借助AI大模型和設(shè)備，從備菜到制作，各個環(huán)節(jié)的操作流程都會變得更加簡單，也會有更多的人愛上“回家吃飯”，愛上“動手做飯”。

Q&A精華

崔大寶：老板電器提出以 “科技創(chuàng)新” 為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力戰(zhàn)略，尤其在無人工廠和 AI 烹飪領(lǐng)域布局。請問，未來三年，哪些技術(shù)方向?qū)⒊裳邪l(fā)重點？

童晶菁：未來三年，我們會持續(xù)優(yōu)化 AI 烹飪大模型食神。一方面，提升其推理能力與多任務(wù)處理能力。“食神” 專注烹飪領(lǐng)域，致力于解決菜譜推薦、創(chuàng)作、飲食規(guī)劃、健康管理等烹飪相關(guān)問題。

另一方面，讓食神突破數(shù)字世界限制，進入真實物理世界。當下，很多通用大模型僅能在虛擬世界完成任務(wù)，如撰寫文章、制作分析財報、規(guī)劃旅行等。而食神將通過聯(lián)動油煙機、蒸烤一體機等設(shè)備，實現(xiàn)烹飪?nèi)^程的物理操作。打穿數(shù)字與物理世界的壁壘，融入更多應(yīng)用場景，這也是智能體未來的發(fā)展方向。

崔大寶：在智能化和集成化的趨勢下，老板如何通過AI大模型實現(xiàn)差異化發(fā)展？

童晶菁：老板電器的差異化競爭，核心在于食神大模型的垂直深度與場景融合能力。

創(chuàng)立 46 年來，老板電器始終深耕烹飪賽道，積累了數(shù)十億級別的行業(yè)數(shù)據(jù)，研究了全網(wǎng)與烹飪相關(guān)的問題。這讓食神在垂直領(lǐng)域具備足夠深度，既能解答用戶的烹飪疑惑，又能滿足用戶理性和感性的多層次需求。

在理性層面，食神可分析烹飪?nèi)蝿?wù)，規(guī)劃烹飪順序，協(xié)調(diào)多個數(shù)字廚電設(shè)備協(xié)同工作。在感性層面，“食神” 是有情緒、懂情感的智能體，能為用戶講解烹飪背后的文化故事、營養(yǎng)知識，根據(jù)不同節(jié)日或場合，推薦具有文化特色的菜品與烹飪方式，讓烹飪成為一種文化體驗和情感交流。

此外，食神大模型已接入 DeepSeek 開源大模型底座，借助其深度思考能力優(yōu)化決策邏輯，形成 “通用 + 垂直” 的雙重優(yōu)勢。未來，我們將繼續(xù)打通數(shù)字世界和物理世界的壁壘，挖掘大模型的商業(yè)空間與價值。

崔大寶：老板電器在智能生態(tài)布局中，如何通過技術(shù)增強家庭成員間的互動體驗？能否描繪一幅五年后的理想廚房場景？

童晶菁：老板電器通過以下方式增強家庭成員間的互動體驗。一方面，AI 烹飪大模型與烹飪場景深度融合。它能依據(jù)用戶的烹飪習慣、飲食偏好等數(shù)據(jù)，提供個性化菜譜推薦和健康管理建議，還支持社交分享功能。借助這一功能，每個家庭成員的需求都能得到滿足，大家能實時記錄烹飪過程，分享至家庭群組，形成專屬家庭菜譜，留存美好記憶

另一方面，我們?yōu)橛脩籼峁┡腼內(nèi)溌氛w解決方案。用戶將烹飪需求輸入大模型，它會進行理性分析，規(guī)劃烹飪步驟，協(xié)調(diào)各個硬件設(shè)備聯(lián)動。在此過程中，家庭成員可依據(jù)自身特長，分工協(xié)作，共同做出美味飯菜，加深互動。

未來，基于食神大模型，我們將不斷拓展產(chǎn)品邊界，深度挖掘與應(yīng)用烹飪數(shù)據(jù)，衍生新的產(chǎn)品、服務(wù)與生態(tài)。比如，我們計劃發(fā)布 AI 眼鏡，實現(xiàn)人和 AI 合體，讓烹飪過程更輕松有趣。我相信，五年后的廚房，借助 AI 大模型和設(shè)備，從備菜到烹飪的各個環(huán)節(jié)都將變得更加簡單，會有更多人愛上回家吃飯，享受自己動手做飯的樂趣 。