6月4日，A股啤酒概念拉升，截至收盤，板塊指數（885780）上漲3.85%。成分股品渥食品上漲12.84%，嘉美包裝、永順泰、樂惠國際實現10 CM漲停，惠泉啤酒、中國海城、紅棉股份、皇氏集團等跟漲。

消息面上，近期“新消費”熱度的持續擴散，珠寶、寵物、食品、飲品、數碼等消費熱度也在持續上升。疊加夏季來臨，啤酒飲用高峰期也隨之到來，啤酒、黃酒等低度數酒符合“悅己消費”趨勢，“微醺經濟”逐步升溫。

啤酒消費呈個性化趨勢

日前，京東超市聯合青島、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同發布的《2023—2024啤酒線上消費白皮書》顯示，近年來，啤酒線上消費呈現出客群年輕化，商品品質化、多元化趨勢。

從細分品類來看，黃啤仍然占據大部分消費者的喜好，市占率高達64%；其次是白啤，占比22%。不過，在消費者打破傳統飲用需求下，鮮啤、果啤和精釀的市場份額也有明顯上升；高價位段啤酒中，黑啤增長最快。

啤酒個性化消費需求崛起。更高的麥芽濃度、口感更清淡爽口、包裝更美觀等因素，均是吸引消費者的主要原因。其中，年輕用戶對果啤興趣較大，豐富的花香口味和果味吸引力十足。國產化的白啤，以及受季節波動性較大的鮮啤、原漿，也受到消費者喜愛。

可以看出消費者對啤酒的消費出現了反傳統、小眾化等特點，對于主流啤酒單一口味和單一形象的需求減弱，對有特色、有個性、口味豐富、包裝精美的新品牌及新產品開始感興趣。

酒類行業專家蔡學飛認為，啤酒高端化更是品質化消費的方向，也是低價導向的工業淡啤向高附加值產品轉型的代表品類，原漿、鮮釀、扎啤、無醇、黑啤等眾多個性化啤酒品類創新是啤酒行業創新的重要方向。

酒企不舍高端化

對酒企而言，個性化趨勢已明確，接下來要比拼的就是“新”意，其中最重要的一個方向就是高端化。高端化意味著擴大產品收益空間，從幾家啤酒企業的發力點來看，主要集中在8-10元價格帶。

百威亞太曾在電話會上表示，在過去三四年，8到10元價格帶產品在當前消費環境中表現得比其他渠道要好，尤其是在家庭渠道中。

華潤啤酒則在業績說明會中指出，當前增長最快的仍是8-10元及10-12元價格帶產品。而從華潤的產品結構來看也正是如此：雪花純生鎖定10-12元核心大單品，SuperX則聚焦8-10元市場。

燕京啤酒的突圍主要由其卡位8元價格帶的核心單品燕京U8拉動，該產品2024年銷量達69.60萬千升，同比增長31.40%，占總銷量17.3%，實現連續三年高增長。

珠江啤酒受益于高端戰略，高檔產品營收39.04億元，同比增長13.97%，占比提升至68.12%，高檔產品把珠江啤酒的毛利率推高至45.06%，

此外，在品類創新上，酒企也在不斷加碼。燕京無醇啤酒、珠江低糖系列等新品試圖抓住健身人群和女性消費者，百威亞太新CEO程衍俊在上任后迅速明確將重點聚焦于百威和哈爾濱啤酒兩大品牌，計劃通過重新與消費者建立聯系，推動市場份額增長。

26家上市酒企各具特色

目前，A股上市啤酒企業僅有26家，包括啤酒生產銷售、啤酒釀造機器生產銷售、啤酒釀造原材料生產銷售等多種不同主業。

其中，永順泰麥芽產能規模全國第一，世界第五。其招股書顯示，公司與各大啤酒集團建立了緊密且穩固的合作關系，永順泰與燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒的合作達到30年，與百威啤酒、嘉士伯的合作超過20年，與華潤酒、喜力酒的合作超過10年。

樂惠國際在啤酒釀造設備領域具有深厚的技術積累和豐富的項目經驗，是國內市場的領軍企業。其客戶資源，包括荷蘭喜力啤酒、百威英博啤酒等國際知名品牌。2020年，其創立了“鮮啤30公里”品牌，正式入局“賣酒”。2025年一季度，公司鮮啤板塊EBITDA實現盈利202.02萬元，這也是樂惠國際布局鮮啤業務4年以來的首次盈利。

惠泉啤酒是中國十佳啤酒企業之一，也是福建省唯一的啤酒股票上市公司。公司現有4個啤酒生產基地（本埠南廠、北廠、福鼎、江西撫州），總生產規模設計年產能力80萬噸，現產能超過60萬噸啤酒，總資產超過15億元，擁有一流的啤酒生產設備和雄厚的科技力量，各項經濟技術指標連續多年居福建省啤酒行業前茅。

重慶啤酒主營業務是啤酒產品的制造與銷售。在品牌組合方面，公司以“國際高端品牌+本地強勢品牌”為品牌組合，國際高端品牌有嘉士伯、樂堡、1664、格林堡、布魯克林、夏日紛等。